— Fusion aus Tradition & Moderne —

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inside

SYMBIOSE AUS
GESCHMACK & GEFÜHL

FERDINANDS Kitchen & Soul steht für das Zusammenspiel unserer traditionellen
Küche mit modernen Komponenten. Untermalt mit musikalischen Leckerbissen
des Jazz, Blues & Soul als Inbegriff einer angenehmen Atmosphäre.

VISIT FERDINANDS

FERDINANDS
Kitchen & Soul

Neue Reihe 5
38448 Wolfsburg
05361–379 39 49

ÖFFNUNGSZEITEN

Dienstag bis Samstag
17 bis 22 Uhr

Sonntag & Montag Ruhetag

         

FERDINANDS AKTUELLE SPEISEKARTE

VORSPEISEN

Zweierlei-Süppchen von der Petersilie
Hausgeräucherter Butterfisch
9,50 €

Waldpilz-Consommé
Ravioli | Fichtenöl
8,00 €
– vegan –

Rote Beete-Carpaccio
Humus | Falafel | Granatapfel | Himbeerdressing
14,50 €
– vegan –

Beef-Tatar
Senfeis | frittierter Grünkohl
16,00 €

Lachs-Tataki in Tempuramantel
Wasabi | Soja | eingelegter Ingwer
14,50 €

HAUPTGÄNGE

Cordon Bleu
Pommes | Preiselbeeren | Salatbouquet
27,00 €

Saltimbocca von der Kalbsleber
Balsamico Linsen | Risoleekartoffeln | Rotwein-Schalotten-Sauce
27,50 €

Flambierte Rinderstreifen
Kartoffelrösti | Senf-Hollandaise | Lauchgemüse
29,00 €

Surf & Turf
vom Weiderind Roastbeef und Black-Tiger-Gamba
Selleriepüree | Fingermöhren | Kräuterbutter
49,00 €

Zander mit Kartoffelschuppen
Rieslingkraut | Aromatisiertes Kartoffelpüree | Specksauce
28,50 €

Austern-Burger
Süßkartoffelpommes | Trüffelmayonnaise
24,50 €
– vegan –

Hausgeräuchte Ofenkartoffel
Rotes-Linsen-Curry | Sour Cream
21,50 €
– vegan –

DESSERT

Ferdinands Cheesecake Show
9,50 €
– vegan –

Interpretation vom Campari
Orangenmousse | Camparieis
11,50 €

Amarena Wolke
Amarena-Joghurt Eis | Zuckerwatte
10,50 €
– vegan –

 

DESSERT VON DER BAR

Kleine Crème Brûlée
Beeren | Espresso
6,50 €

Für eine Übersicht der Allergene und Zusatzstoffe sprechen Sie uns gerne persönlich an.

UNSERE
GETRÄNKEKARTE

UNSERE
WEINKARTE

TO GO-MITTAGSTISCH

Über unseren DELIVERY-SERVICE bieten wir einen wöchentlich wechselnden Mittagstisch an.

Dienstag bis Samstag von 11 bis 15 Uhr

Die aktuelle Mittagskarte können Sie hier einsehen.